Best Mojito in Florida??
- Ersteller S.Crockett
- Erstellt am
bimbam
Well-Known Member
Das ist natürlich Unsinn: die kubanischen Rums egal ob Havana Club oder Legendario sind meist nur Mittelmaß. Wenn man einen guten Mojito möchte, sollte man sich einen Barbancourt aus Haiti gönnen. Inzwischen sind die alten (15/25J) faktisch nicht mehr zu kriegen -ich hab noch ne halbe Flasche 25 jährigen. Ansonsten: Matusalem, 10 Cane, ..; aber immer ein heller Rohrsaft-Rum. Niemals (oft teure Melasse-Rums) verwenden! Wichtig immer :Limettenscheiben und Minze mit einem Holzstößel am Glasboden zerdrücken, dann Leuterzucker aus nicht raffiniertem braunen Zucker (ca 3cl), dann ca 4cl Rum, crushed ice mit Mineralwasser auffüllen. Am Schluß ein Zweig frische Minze, ein etwas weiterer Strohhalm rein. Das ist's! Es gibt Leute , die behaupten , Hemingway hat 15 (fünfzehn) davon vertragen!
Ach ja: das Glas ist traditionell etwas kleiner, ca 3dl.
Das alles gibt's in guten Bars in Florida. Aber das hat seinen Preis.
Ach ja: das Glas ist traditionell etwas kleiner, ca 3dl.
Das alles gibt's in guten Bars in Florida. Aber das hat seinen Preis.
bimbam
Well-Known Member
Ja , die gibt's. Allerdings regelmäßig teurer als gleichwertige Karibik -Rums (wie die Zigarren). Wichtig ist aber vor allem, daß die richtige Sorte verwendet wird: hell, nicht eichenfaßgereift. Und da bietet Bacardi durchaus vergleichbare Qualität. Bacardi ist ursprünglich wie Matusalem und einige andere eine kubanische Company!
The Saint
Well-Known Member
Das stimmt nicht!!!. Je hochwertiger der Alkohol, desto besser der Cocktail!!! Natürlich gibt es da irgendwo eine Grenze, aber mach dir mal einen Mai Tai mit nem Bacardi und dann mach dir mal einen mit einem Appleton Estate und Smith & Cross Rum... Das ist ein Unterschied wie Champions League und NRW Liga... ;-)
Mag sein, aber trotzdem Perlen vor die Säue schmeißen.
Oder würdest Du Deinen 30 Jahre alten cask strength Wiskey für 100 € die Flasche mit Cola verdünnen?
In meinen Wiskey kommt nichts,nicht mal Wasser,auch nicht als Eis :1051:
Rainer
J
Jochen
Guest
Ich kenne mich ja nun bei Alkohol nichts aus, aber auch bei anderen Lebensmitteln gilt ja: Aus minderwertigen Komponenten kannst Du kein hochwertiges Produkt machen.....
The Saint
Well-Known Member
okay, ich bin kein Whisk(e)y Trinker und mit Cola vielleicht nicht. Ich sagte ja, dass es da gewisse Grenzen gibt. Ich wollte nur darlegen, dass bspw. Whiskey-Cola nicht mit Jim Beam oder Johnny Walker Red Label gemacht werden muss. Es gibt sicherlich auch gute Single Barrel Whiskeys, die nicht soo teuer sind und dafür bestens geeignet sind.
Hier in Köln gibt es ne Cocktail Bar, Shepards, die kippen in den Wiskey Sour echt feinsten Sprit rein... und der schmeckt "geil"!!!
Genauso gibt es spezielle Rum Blends die extra, mehr oder weniger, für Cuba libre gemacht werden.
Da gleiche gilt für Tequila: mach dir mal nen Magarita mit diesem 'roten Hut Tequila' und dann einen mit nem guten, soliden Blanco, z.b. Don Julio oder Espolon (muss kein Reposado sein...). Ein himmelweiter Unterschied!
Hier in Köln gibt es ne Cocktail Bar, Shepards, die kippen in den Wiskey Sour echt feinsten Sprit rein... und der schmeckt "geil"!!!
Genauso gibt es spezielle Rum Blends die extra, mehr oder weniger, für Cuba libre gemacht werden.
Da gleiche gilt für Tequila: mach dir mal nen Magarita mit diesem 'roten Hut Tequila' und dann einen mit nem guten, soliden Blanco, z.b. Don Julio oder Espolon (muss kein Reposado sein...). Ein himmelweiter Unterschied!
The Saint
Well-Known Member
Gibt es nicht sogar einige Whiskey, die mit lauwarmen (Flusswasser, direkt aus den schottischen Highlands... ;-)) verdünnt werden sollen?
Wie gesagt, mit Whiskey kenne ich mich überhaupt nicht aus...
Ja,manche Sorten müssen mit Wasser verdünnt werden um auf einen normalen Promillegehalt zu kommen.
Die Sorten hatte ich aber auch nicht gemeint.
Oftmals sehe ich Leute,die in einen Single Malt Eiswürfel(Brrrrr) tun.Igittigittigitt
Rainer