Codey's Original Roadhouse Sauce

S

Sunrise2

Guest
haben wir uns mit nach Hause genommen und genießen diese immer mal wieder zu einem schönen Rinderfilet-Steak oder auch zu einem Bacon Cheese Burger.

Kann ich nur empfehlen.
 
J

Jochen

Guest
Die Vorstellung ein Rinder-Filet mit einer Steak-Sauce zu "verfeinern" lässt mich schaudern :009: :mrgreen:
 

elfie60

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Fleisch mit Sauce muss schon sein; ansonsten habe ich das Gefühl, dass ich der Kuh in den Hintern beiße. :036:
 
J

Jochen

Guest
Fleisch mit Sauce muss schon sein; ansonsten habe ich das Gefühl, dass ich der Kuh in den Hintern beiße. :036:

Klar - aber Steaksauce? :0041: Da macht man eine (Pfeffer)Rahmsauce oder eine Bearnaise zu was den Geschmack unterstreicht, nichts was den fleischgeschmack übertönt - dann kann man auch Gulaschfleisch nehmen.... :009:

Dank eines 7 jährigen Sohnes esse ich mittlerweile fast alles mit Kechup in verschiedensten Varianten, z.B. mit Kartoffelpüree, Reis, auf jede Sorte Fleisch - egal wie wertig - Das sind die Gourmets der Zukunft :0141:

So einen Sohn habe ich auch (wenn auch schon 10 Jahre älter als Deiner) aber es reicht ja wenn der das überall drauf macht, das muss ich ihm ja nicht nachmachen :065:


Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden - soll jeder Essen wie er es mag, aber ich habe noch auf keiner Karte eines guten Restaurants ein Rinder-Filet mit Steak-Sauce gesehen. Dass das der eine oder andere gerne tut ist mir schon klar - nur mich persönlich schaudert es eben bei der Vorstellung.... Ich will es ja niemanden verbieten :001:
 

TiPi

Moderator
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Genauso ist es :007:

Zum Filet gibt es höchstens eine grüne Pfeffersoße oder ein wenig Kräuterbutter :002:, aber sicher nicht so eine Soße die den Eigengeschmack des Fleischs übertönt. :093: Dann kann ich ja gleich Tofu Essen :wuerg:
 

schorsch01

Well-Known Member
Pfeffer- Rahmsosse oder Bearnaise ist schon was feines, und geht auch so zusammen mit dem Steak.
Aber was ich teilweise so hoere im Laden, brrrrrrrrrrr.
Jochen hat schon recht eine Sosse sollte den Geschmack unterstreichen, nicht versauen.
ein richtig gutes Steak braucht eigentlich nur etwas Salz und einen Hauch Black Pepper.
Aber jeder wie er mag.

schorsch
 

elfie60

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Zitat:
Zitat von elfie60
Fleisch mit Sauce muss schon sein; ansonsten habe ich das Gefühl, dass ich der Kuh in den Hintern beiße. :036:

Zitat von Jochen: Klar - aber Steaksauce? :0041: Da macht man eine (Pfeffer)Rahmsauce oder eine Bearnaise zu was den Geschmack unterstreicht, nichts was den fleischgeschmack übertönt - dann kann man auch Gulaschfleisch nehmen.... :009:

Und wieder Ellen: Das Fleisch warm stellen und den Sud in der Pfanne mit etwas Sahne ablöschen. Dazu "Ellen's Kräuterbutter" zum Steak reichen. Gibt es an hier an Board unter der Rubrik "Food". :007:
 
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