Sieht doch schon sehr gut aus. Von Daytona aus, kann man gut St. Augustine machen.
Ändern würde ich Fort Myers - Key West. Da würde ich in Key Largo oder auch in Homestead/Florida City übernachten. So habt ihr einen vollen Tag für die Everglades. Am nächsten Tag dann weiter gemütlich nach Key West. Unterwegs gibt es einiges zu sehen und ihr habt durch die zusätzliche Übernachtung genügend Zeit. Zwei Nächte Key West ist gut.
Da ihr euch für die Hinfahrt viel Zeit gelassen habt, könnt ihr eigentlich von Key West aus direkt nach Miami Beach fahren. Jetzt hast du einen Tag Reserve.