Was Mike sagt, bezüglich der Bahamas kann ich zwar nicht aus eigener Erfahrung bestätigen - aber mich würde dort auch nichts hinziehen, da gibt es deutlich lohnendere Ziele in der Karibik.
Bezüglich einer Cruise, die Dich quasi auf Deiner Trauminsel absetzt und nach ein paar Tagen wieder abholt, wirst Du wohl enttäuscht werden.
Ich kann Dir zwar auch Carnival empfehlen - wir selbst machen dieses Jahr unsere zweite Cruise mit dieser Line - jedoch bietet man verschiedenste Touren an, bei denen Du immer nur einen halben bis max. einen ganzen Tag in der jeweiligen Destination bleibst.
Geschlafen wird immer an Bord. Es gibt auch "Cruises to nowhere" - da wird kein Hafen angesteuert und es gibt Überführungskreuzfahrten, wenn ein Schiff den Stammhafen wechselt. Allerdings sind diese eher selten (oft auch saisonal bedingt) und bringen Dich auch nur zum Zielhafen - zurück geht es dann mit dem Flieger.
Was ich persönlich Dir empfehlen würde: Buche eine 3 oder 4Tageskreuzfahrt westl. oder östl. Karibik und mache Dir selbst ein Bild von den Zielhäfen und dem Landesinneren. Und was Dir dann gefällt, kannst Du in einem Deiner nächsten Urlaube dann als Ziel buchen. Nur - leider - mit der Cruise wird es so wie Du Dir das vorstellst wohl eher nichts werden :-(