Mausefalle
Well-Known Member
Hier ist das Rezept vom Donauwellen-Kuchen:
Teig:
1/2 Pfund Magarine
1/2 Pfund Zucker
1 Vanillezucker
400 gr. Mehl
1 Päckch. Backpulver
4 Eier
Kirschen (1 1/2 l)
Erst Eier, Zucker, Vanillezucker und Magarine schaumig rühren, dann das Mehl unterheben! Den Teig dann teilen und die eine Hälfte mit 2 Eßlöffel Back-Kakao dunkel einfärben!
Kirschen (1 1/2 Liter) abtropfen lassen, Backblech mit Backpapier auslegen,den Teig, abwechselnd helle und dunkle Kleckse, draufmachen und verteilen, so das sich ein "bunter" Teig ergibt. Dann die Kirschen darauf verteilen und etwas andrücken!
Bei 180° ca 20-25 Minuten backen! Herausholen und ganz abkühlen lassen.
Buttercreme:
1 oder 2 Päckchen Dr.Oettker Vanille-Tortncreme nach Anleitung machen (ich mag die Creme gerne etwas dicker, daher nehme ich 2) und auf den kalten Kuchen verteilen. Danach in den Kühlschrank stellen,damit die Creme fest wird!
Schokoguss:
4 Eßlöffel Kakao
3 Eßlöffel Puderzucker
3 Eßlöffel Milch
2 Eier
ca. 125 gr. Palmin (sind glaub ich 3 Reihen)
Palmin im Topf schmelzen lassen! Wärend dessen, übrige Zutaten mit Mixer vermischen. Danach das Palmin löffelweise in die Kakaomasse geben, nicht auf einmal sonst gerinnt das Zeug! Dann auf die Buttercreme geben und draufverteilen. Nochmals im Kühlschrank festwerden lassen! Fertig!!!
Noch nen kleiner Zusatz: Ich mache diesen Kuchen immer an 2 Tagen, erst den Teig und am nächsten Tag die Buttercreme und den Schokoguss!
Teig:
1/2 Pfund Magarine
1/2 Pfund Zucker
1 Vanillezucker
400 gr. Mehl
1 Päckch. Backpulver
4 Eier
Kirschen (1 1/2 l)
Erst Eier, Zucker, Vanillezucker und Magarine schaumig rühren, dann das Mehl unterheben! Den Teig dann teilen und die eine Hälfte mit 2 Eßlöffel Back-Kakao dunkel einfärben!
Kirschen (1 1/2 Liter) abtropfen lassen, Backblech mit Backpapier auslegen,den Teig, abwechselnd helle und dunkle Kleckse, draufmachen und verteilen, so das sich ein "bunter" Teig ergibt. Dann die Kirschen darauf verteilen und etwas andrücken!
Bei 180° ca 20-25 Minuten backen! Herausholen und ganz abkühlen lassen.
Buttercreme:
1 oder 2 Päckchen Dr.Oettker Vanille-Tortncreme nach Anleitung machen (ich mag die Creme gerne etwas dicker, daher nehme ich 2) und auf den kalten Kuchen verteilen. Danach in den Kühlschrank stellen,damit die Creme fest wird!
Schokoguss:
4 Eßlöffel Kakao
3 Eßlöffel Puderzucker
3 Eßlöffel Milch
2 Eier
ca. 125 gr. Palmin (sind glaub ich 3 Reihen)
Palmin im Topf schmelzen lassen! Wärend dessen, übrige Zutaten mit Mixer vermischen. Danach das Palmin löffelweise in die Kakaomasse geben, nicht auf einmal sonst gerinnt das Zeug! Dann auf die Buttercreme geben und draufverteilen. Nochmals im Kühlschrank festwerden lassen! Fertig!!!
Noch nen kleiner Zusatz: Ich mache diesen Kuchen immer an 2 Tagen, erst den Teig und am nächsten Tag die Buttercreme und den Schokoguss!