Darf ich mal fragen, warum Du kein gutes Gefühl hast, Deine Tochter im Meer baden zu lassen? Meine Beiden freuen sich schon wie Bolle drauf (die sind jetzt 4 und 7) und das war letztes Jahr auch kein Problem, die Kleine klebte beim planschen sowieso an uns und auch der Große war immer in Griffweite.
In NY waren wir noch nicht, aber ich glaube, meine Kinder wären total fasziniert davon, die würden wahrscheinlich aus dem staunen nicht mehr raus kommen. Wir wohnen hier auf dem platten Land und Großstädte finden sie immer sehr interessant und wir haben auch immer gute Erfahrungen mit Städtetrips gemacht. Ich würde mir da auch nicht zu viel vornehmen und es entspannt angehen lassen. Die Wolkenkratzer angucken (von oben und unten) würde meinem Großen schon reichen (die würde er wahrscheinlich auch wochenlang malen). Im Moment sind wir in der Eifelturmphase, den hat er gesehen und sich gleich "verliebt" und wünscht sich jetzt einen Ausflug nach Paris, mal sehen, wann wir das realisieren. So würde ich das auch mit NY einschätzen bei ihm und die Kleine findet sowieso das toll, was der große Bruder toll findet.
Alternativ wäre vielleicht noch die anderen Südstaaten eine Reise wert (denke da so an Charleston und Savannah) je nachdem, wie lange ihr Zeit habt eine Rundreise oder dann von der Ostküste zurück fliegen (nur mal so ins Blaue gedacht, ohne nach Flugmöglichkeiten zu schauen). Aber da ist NY verkehrstechnisch wahrscheinlich besser oder andere Hubs an der Ostküste (Washington, Philadelphia, Boston?).
Aber wenn ihr gerne nach NY wollt, würde ich das auch machen, sonst ärgert ihr Euch hinterher nur.