Welche Gewürze aus Florida mitbringen?
- Ersteller shell
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KlausK
Well-Known Member
Alles von dem Zeugs:
http://www.tonychachere.com/
Insbesondere das Creole Seasoning
http://www.tonychachere.com/seasoning/
und die injectable Marinade zum Hühnerspritzen
http://www.tonychachere.com/marinades/
und wenn Du die Chicken dann nach der Beer Butt Chicken Methode grillst, wirst Du den Geschmack nie vergessen
http://www.mybbq.net/forum/viewtopic.php?t=3063
http://www.tonychachere.com/
Insbesondere das Creole Seasoning
http://www.tonychachere.com/seasoning/
und die injectable Marinade zum Hühnerspritzen
http://www.tonychachere.com/marinades/
und wenn Du die Chicken dann nach der Beer Butt Chicken Methode grillst, wirst Du den Geschmack nie vergessen
http://www.mybbq.net/forum/viewtopic.php?t=3063
Zuletzt bearbeitet:
J
Jasmin
Guest
ich hol mir jedes Jahr das Season All (blaue Kappe). doch leider weiss ich den Namen der Firma nicht mehr
Gruss Mine
Gruss Mine
Dankeschööön, hab schon alles notiert!
Wenn ich jetzt noch wüßte, was ich mit den Gewürzen, die Klaus meint ,würzen könnte, wär ich glücklich:035: ! Drauf steht ja, würzt alles, aber wonach schmecken denn jetzt die einzelnen Gewürze? Kann doch nicht alle einpacken, um sie zu Hause auszuprobieren!! Mein Männe kriegt die Kriese, Koffer gefüllt mit Gewürzen
,hihi.
Nun noch ne andere Frage:
Habt Ihr schon mal von "smoked red Pepper" gehört? Hab ich letztens mal irgendwo in einem Rezept gelesen. Soll ein geräuchertes Paprikapulver sein?! Vielleicht kennt´s ja jemand?
lG Shell
Wenn ich jetzt noch wüßte, was ich mit den Gewürzen, die Klaus meint ,würzen könnte, wär ich glücklich:035: ! Drauf steht ja, würzt alles, aber wonach schmecken denn jetzt die einzelnen Gewürze? Kann doch nicht alle einpacken, um sie zu Hause auszuprobieren!! Mein Männe kriegt die Kriese, Koffer gefüllt mit Gewürzen
,hihi.Nun noch ne andere Frage:
Habt Ihr schon mal von "smoked red Pepper" gehört? Hab ich letztens mal irgendwo in einem Rezept gelesen. Soll ein geräuchertes Paprikapulver sein?! Vielleicht kennt´s ja jemand?
lG Shell
KlausK
Well-Known Member
Hallo Shell,
mit dem Creole Seasoning kann man wunderbar Grillfleisch rubben. Aber es ist wirklich eine Allzweckwaffe. Bringt eine pikante Schärfe hinein.
Die injectable Marinade wird den Göckelchen unter die Beine gespritz, dadurch wird das Fleisch nicht trocken und bleibt wunderbat zart. Ähnlich wie das bei Beer Butt Chicken wird.
Wir haben auch immer Gewürze im Gepäck, auch die von TiPi empfohlenen Mc Cormics. Die sind sehr gut als Grillmarinaden.
mit dem Creole Seasoning kann man wunderbar Grillfleisch rubben. Aber es ist wirklich eine Allzweckwaffe. Bringt eine pikante Schärfe hinein.
Die injectable Marinade wird den Göckelchen unter die Beine gespritz, dadurch wird das Fleisch nicht trocken und bleibt wunderbat zart. Ähnlich wie das bei Beer Butt Chicken wird.
Wir haben auch immer Gewürze im Gepäck, auch die von TiPi empfohlenen Mc Cormics. Die sind sehr gut als Grillmarinaden.
Ich werde mir die Koffer wieder mit "Lawry's Seasoned Salt" vollpacken (64 Kilo Freigepäck) 
www.lawrys.com
www.lawrys.com
webgambler
Well-Known Member
Hi!
jetzt habe ich einmal ganz tief in die Threadkiste gegriffen.
Ich habe im vergangenen Jahr in Kansas City einmal den Farmers Market besucht. Der Markt dort ist über die ganze Woche geöffnet und hat auch normale Geschäftsräume.
Ich habe dort einen kleinen Laden gefunden in dem man Gewürze offen bekommt, also mit kleinen Schaufeln in Beutelchen abgefüllt kaufen kann.
Ich habe dort "Cayun" gekauft, ein köstliches Gewürz dass am Missisippi sehr beliebt sein soll.
Bei mir auch!!! Ich habe schon über Internetshops versucht es zu bekommen. Geht, schmeckt aber längst nicht so gut.
Sagt mal, gibt es solche Shops auch in Florida? Kennt Ihr einen?
Danke schon jetzt für Eure Tipps!
jetzt habe ich einmal ganz tief in die Threadkiste gegriffen.
Ich habe im vergangenen Jahr in Kansas City einmal den Farmers Market besucht. Der Markt dort ist über die ganze Woche geöffnet und hat auch normale Geschäftsräume.
Ich habe dort einen kleinen Laden gefunden in dem man Gewürze offen bekommt, also mit kleinen Schaufeln in Beutelchen abgefüllt kaufen kann.
Ich habe dort "Cayun" gekauft, ein köstliches Gewürz dass am Missisippi sehr beliebt sein soll.
Bei mir auch!!! Ich habe schon über Internetshops versucht es zu bekommen. Geht, schmeckt aber längst nicht so gut.
Sagt mal, gibt es solche Shops auch in Florida? Kennt Ihr einen?
Danke schon jetzt für Eure Tipps!
buccaneer
Buchmacher und Frauenversteher
oder einfach mal das hier probieren
Schuhbeck Schuhbecks Cajun Gewürzmischung, 1er Pack (1 x 80 g): Amazon.de: Lebensmittel Getränke
Ob es "deinem" Gewürz nahe kommt weiß ich natürlich nicht, aber die Gewürze von Schuhbeck sind echt gut - holen wir eigentlich immer was von, wenn wir in Hamburg sind (dort gibt es einen Gewürzladen von Schuhbeck)
Schuhbeck Schuhbecks Cajun Gewürzmischung, 1er Pack (1 x 80 g): Amazon.de: Lebensmittel Getränke
Ob es "deinem" Gewürz nahe kommt weiß ich natürlich nicht, aber die Gewürze von Schuhbeck sind echt gut - holen wir eigentlich immer was von, wenn wir in Hamburg sind (dort gibt es einen Gewürzladen von Schuhbeck)
webgambler
Well-Known Member
Danke für den Tipp! Ist ja der Schuhbeck aus München - bei dem kaufe ich nix, der ist mir mal in München mit seinem ganzen Körpergewicht auf die Füße gelatscht! :035:
Quatsch! Ich bin zu Ostern in Hamburg! Ja, vielleicht kann man da ja auch mal probieren....
Ich freue mich aber natürlich auch weiter auf Tipps für Florida!
buccaneer
Buchmacher und Frauenversteher
Ähm tja... doch das ist DER Schuhbeck...
Der Laden ist auf der Mönckebergstr. in der Nähe des Hauptbahnhof.
Alfons Schuhbeck | Hamburg Levantehaus | Gewürze
webgambler
Well-Known Member
Ja, die Mönkebergstrasse kenne ich, ich achte aber drauf dass er an dem Tag nicht da ist... :003:
Ele
Well-Known Member
Ich bestelle Gewürze gerne bei Mada Vanilla, zum deren Cajun-Mischung kann ich nichts sagen, aber bisher
war ich dort immer sehr zufrieden:
50g Cajun - Gewürzmischung - Artikeldetailansicht - Bourbon Vanille, Tahiti Vanille und Pompona Vanilleschoten aus eigenen Plantagen
war ich dort immer sehr zufrieden:
50g Cajun - Gewürzmischung - Artikeldetailansicht - Bourbon Vanille, Tahiti Vanille und Pompona Vanilleschoten aus eigenen Plantagen
pangmann
Well-Known Member
Wenn Du schon in Hamburg bist, solltest Du das Gewürzmuseum in der Speicherstadt besuchen!
Spicy`s Gewürzmuseum-Hamburg
...und dann etvl.: Miniatur Wunderland Hamburg - Modellbau Modelleisenbahn Hamburg
lass Dich nicht von dem Begriff: Modelleisenbahn verleiten....es ist ein Erlebnis!
Spicy`s Gewürzmuseum-Hamburg
...und dann etvl.: Miniatur Wunderland Hamburg - Modellbau Modelleisenbahn Hamburg
lass Dich nicht von dem Begriff: Modelleisenbahn verleiten....es ist ein Erlebnis!
webgambler
Well-Known Member
Danke!
Beides habe ich schon gesehen!
Das Miniaturwunderland habe ich für den Ostersamstag schon gebucht, dann schon das 3. aber sicher nicht letzte Mal!
Beides habe ich schon gesehen!
Das Miniaturwunderland habe ich für den Ostersamstag schon gebucht, dann schon das 3. aber sicher nicht letzte Mal!
J
Jochen
Guest
Danke!
Beides habe ich schon gesehen!
Das Miniaturwunderland habe ich für den Ostersamstag schon gebucht, dann schon das 3. aber sicher nicht letzte Mal!
Da gehe ich selbst als Hamburger immer wieder hin. Kleiner Tipp: Gucken ob eine Abendveranstaltung ist (meist Freitag) - kostet geringfügig mehr, es werden aber nur halb so viel Leute reingelassen, so leer hat man es da sonst nicht....
webgambler
Well-Known Member
Danke!
Man hat mir sogar ein Angebot für eine Midnightaktion inklusive Fleetfahrt angeboten - nicht schlecht, passte aber leider nicht in unsere sonstige Planung.